C'est un vin fin et mûr, un nez très expressif qui libère des arômes de pêche blanche, de litchi, exotiques et floraux de violettes, une bouche intense, savoureuse, subtile, élégante.
*Noté 16/20 par la revue des Vins de France
| Appellation : | Condrieu |
| Nom du domaine : | Pierre Gaillard |
| Nom du vin : | Blanc |
| Couleur : | Blanc |
| Millésime : | 2019 |
| Contenance: | 75 cl |
| Cépage: | 100% Viognier |
| Terroirs : | Sols légers de granits détritiques |
| Age moyen des vignes : | 15 ans |
| Rendement : | 30hl/ha |
| Vinification : | Vendanges manuelle de raisins à belle maturité. Fermentation alcoolique : en barrique, température contrôlée à 15-18° Fermentation malolactique : en barriques |
| Élevage : | Elevage de 7 à 8 mois en barriques de chêne de l'Allier et de Nevers à grains fins. 10% de barriques neuves, Bâtonnage : sur lies une fois par semaine |
| Degré en alcool : | 14° |
| Production annuelle : | 13000 bouteilles |
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Dégustation, accompagnement : |
Nez : épicé et grillé, fine notes aromatiques de pêche blanche et de litchi Bouche : agréable, grasse et moelleuse Accompagnera divinement bien des poissons ou crustacés, des viandes blanches et fromages secs |
| Potentiel de garde : | 5 à 6 ans |
| Médailles et Récompenses |
16/20 Les Meilleurs vins de France 2009 |
Fiche technique