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Un Châteauneuf très classique avec une belle robe sombre et un nez expressif. La bouche est ample et soyeuse avec une belle concentration.Un grand moment de plaisir en accompagnement de grillades au coeur de l'été !
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE rouge 2014 Vignobles MAYARD Cuvée du Père PAPE 75cl
Un Châteauneuf très classique avec une belle robe sombre et un nez expressif. La bouche est ample et soyeuse avec une belle concentration.Un grand moment de plaisir en accompagnement de grillades au coeur de l'été !
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Appellation : | CHÂTEAUNEUF DU PAPE |
Nom du domaine : | Vignobles MAYARD |
Nom du vin : | Cuvée du Père PAPE |
Couleur : | Rouge |
Millésime : | 2014 |
Contenance: | 75 cl |
Cépage(s): | 65% Grenache, 20% Syrah et 15% Cinsault |
Terroirs : | Sablo-limoneux et argilo sableux recouvert de diluvium alpin ( les fameux galets roulés ) |
Âge moyen des vignes : | 45 ans |
Rendement : | 28hl/ha |
Vinification : | Vendanges manuelles avec éraflage et foulage en totalité. Fermentaion traditionnelle de 18 à 22 jours en cuve ciment |
Élevage : | Elevage 1/3 en foudre et 2/3 en cuve ciment entre 12 et 18 mois |
Degré en alcool : | 14°5 |
Production annuelle : | 6 000 bouteilles |
Dégustation, accompagnement : | Idéal en accompagnement de viandes grillées ou de fromages secs |
Potentiel de garde : | 10 à 25 ans |
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Résolument orienté vers une Agriculture Raisonnée, privilégiant les luttes écologiques (type confusion sexuelle pour les vers de grappes), priorité est donnée à l’expression du terroir par la maîtrise des rendements.
Situé au cœur du village de Châteauneuf du pape, les Vignobles Mayard pourront vous accueillir au caveau. Vous découvrirez en visitant le chai d’élevage, les voûtes et les pierres rénovées d’un ancien château, magnifique demeure du 17ème siècle.
Les Vignobles Mayard. Propriété familiale, vignerons depuis 5 générations, Didier, Françoise et Béatrice gèrent 43 hectares en appellation CHATEAUNEUF du PAPE, soit une production d’environ 140.000 bouteilles dont 10.000 à 15.000 bouteilles de blancs. Le domaine recense une quarantaine de parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation dont deux îlots importants : l’un de 21 hectares sur le sud de l’appellation, l’autre de 8 hectares sur le plateau de la Crau au Nord Est.
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