Une belle couleur pourpre, un nez emprunt de fruits rouges, de sous bois enrichit de réglisse et de venaison avec des notes de torréfaction et d'épices, vieux cuir et truffe à qui sait attendre ! Un vin charpenté, équilibré élégant, une très belle longueur en bouche ..
| Appellation : | Bandol |
| Nom du domaine : | Vigneret |
| Nom du vin : | Rouge |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2018 |
| Contenance: | 75cl |
| Cépage: | 75% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Carignan, 5% cinsaut |
| Terroirs : | Argilo calcaire composé de pierres blanches en terrasse |
| Age moyen des vignes : | 25 ans |
| Rendement : | 30 hl/ha |
| Vinification : | Vendanges manuelles, égrappage à 100%, fermentation à 28-30°, macération de 15 à 28 jours. |
| Élevage : | 18 mois en fûts de chêne |
| Degré en alcool : | 13° |
| Production annuelle : | 20 000 bouteilles |
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Dégustation, accompagnement : |
Nez : de fruits rouges au départ, sous bois avec le temps. Il s'enrichit d'arômes de réglisse et de venaison. Vieux cuir et truffe à qui sait attendre ! Accompagne très bien les viandes rouges grillées, de la charcuterie A servir entre 16° et 18° |
| Potentiel de garde : | De 15 à 20 ans |
Fiche technique