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VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNES blanc 2021 Domaine Les ENTREFAUX La Java des Entrefaux 75cl
12,90 €
TTC
Une robe d'aspect limpide à la teinte OR pâle aux reflets verts, un nez subtil avec une bouche dense, féminine et gourmande. C'est indéniablement le vin à partager lors d'un apéritif entre amis !
| Appellation : | Crozes Hermitage |
| Nom du domaine : | Les Entrefaux |
| Nom du vin : | La Java des Entrefaux |
| Couleur : | Blanc |
| Millésime : | 2021 |
| Contenance: | 75cl |
| Cépage: | 100% Chardonnay |
| Terroirs : | Sols argilo-calcaires, sol labouré et enherbé sur la commune de Mercurol |
| Age moyen des vignes : | 8 ans |
| Rendement : | 50hl/ha |
| Vinification : | 100% manuelles avec un pressurage pneumatique |
| Élevage : | En fûts de 5 vins sur lies avec malolactique |
| Degré en alcool : | 13 % |
| Production annuelle : | 1500 bouteilles environ |
| Dégustation, accompagnement : |
Nez : Subtil de fruits composés et épicés Bouche : Chaleureuse et dense aux arômes de fleurs blanches miélées Idéal à l'apéritif, avec des ravioles ou une pogne de Romans |
| Potentiel de garde : | Jusqu'à 5 ans |
Le Domaine des Entrefaux, à l'origine "Entre Four" était une terre utilisée par les usines du village pour la fabrication de tuiles ou de briques à fours. Aujourd'hui, Charles et François TARDY produisent et commercialisent sur 26 hectares du Crozes hermitage rouge et blanc. Les vignes sont cultivées en BIO sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Les parcelles sont soit enherbées, soit travaillées et les vendanges se font manuellement avec un tri parcellaire.
En blancs les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane avec 2 cuvés : Domaine des Entrefaux et Les Pends.
En rouge, uniquement en syrah, 4 cuvés sont produites : Les Champs Fournés, Domaine des Entrefaux, Les Pends, Les Machonnières
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Neuf
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Une robe d'aspect limpide à la teinte OR pâle aux reflets verts, un nez subtil avec une bouche dense, féminine et gourmande. C'est indéniablement le vin à partager lors d'un apéritif entre amis !