VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNES blanc 2021 Domaine Les ENTREFAUX La Java des Entrefaux 75cl

Référence : VDPBB14ENTRE

État : Nouveau produit

Une robe d'aspect limpide à la teinte OR pâle aux reflets verts, un nez subtil avec une bouche dense, féminine et gourmande. C'est indéniablement le vin à partager lors d'un apéritif entre amis !

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VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNES blanc 2021 Domaine Les ENTREFAUX La Java des Entrefaux 75cl
Une robe d'aspect limpide à la teinte OR pâle aux reflets verts, un nez subtil avec une bouche dense, féminine et gourmande. C'est indéniablement le vin à partager lors d'un apéritif entre amis !
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Fiche technique

Appellation :	Crozes Hermitage
Nom du domaine :	Les Entrefaux
Nom du vin :	La Java des Entrefaux
Couleur :	Blanc
Millésime :	2021
Contenance:	75cl
Cépage:	100% Chardonnay
Terroirs :	Sols argilo-calcaires, sol labouré et enherbé sur la commune de Mercurol
Age moyen des vignes :	8 ans
Rendement :	50hl/ha
Vinification :	100% manuelles avec un pressurage pneumatique
Élevage :	En fûts de 5 vins sur lies avec malolactique
Degré en alcool :	13 %
Production annuelle :	1500 bouteilles environ
Dégustation, accompagnement :	Nez : Subtil de fruits composés et épicés Bouche : Chaleureuse et dense aux arômes de fleurs blanches miélées Idéal à l'apéritif, avec des ravioles ou une pogne de Romans
Potentiel de garde :	Jusqu'à 5 ans

Informations complémentaires

Le Domaine des Entrefaux, à l'origine "Entre Four" était une terre utilisée par les usines du village pour la fabrication de tuiles ou de briques à fours. Aujourd'hui, Charles et François TARDY produisent et commercialisent sur 26 hectares du Crozes hermitage rouge et blanc. Les vignes sont cultivées en BIO sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Les parcelles sont soit enherbées, soit travaillées et les vendanges se font manuellement avec un tri parcellaire.

En blancs les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane avec 2 cuvés : Domaine des Entrefaux et Les Pends.

En rouge, uniquement en syrah, 4 cuvés sont produites : Les Champs Fournés, Domaine des Entrefaux, Les Pends, Les Machonnières