RASTEAU rouge 2020 Domaine MARTIN 75cl

Référence : RASRB14MARRh

État : Nouveau produit

Une robe profonde, des arômes de fruits rouges et de cacao, ce vin bénéficie aussi d'une très belle longueur en bouche...

* Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France Macon 2013

* Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France Orange 2013

* Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2013

* Coup de coeur et noté 3* Guide Hachette 2022

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RASTEAU rouge 2020 Domaine MARTIN 75cl
Une robe profonde, des arômes de fruits rouges et de cacao, ce vin bénéficie aussi d'une très belle longueur en bouche...

* Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France Macon 2013
* Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France Orange 2013
* Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2013
* Coup de coeur et noté 3* Guide Hachette 2022
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Fiche technique

Appellation :	RASTEAU
Nom du domaine :	Domaine Martin
Nom du vin :	Rasteau
Couleur :	Rouge
Millésime :	2020
Contenance:	75 cl
Cépage:	65% Grenache, 35% Syrah
Terroirs :	Argilo-calacaire en côteau
Age moyen des vignes :	25 ans
Rendement :	35hl/ha
Vinification :	Récolte manuelle avec tri sévère sur pied. Traditionnelle avec pigeages journaliers. Cuvaison de 7 à 25 jours
Élevage :	Foudres de chêne de 12 à 36 mois. Pas de filtration
Degré en alcool :	13°5
Production annuelle :	15 000 bouteilles
Dégustation, accompagnement :	Nez : arômes d'épices et de fruits rouges Bouche : arômes de cerise à l'eau de vie et de cacao qui viennent agrémenter une belle longueur Accompagne parfaitement une viande rouge ou un fromage affiné
Potentiel de garde :	3 à 8 ans

Informations complémentaires

Le Domaine

Le Domaine Martin, c'est une longue histoire de famille qui débuta avec Julien Martin en 1905, l'arrière grand père des actuels propriétaires David et Eric. De 5 hectares à ces début, le vignoble compte aujourd'hui 58 hectares dont 50 en AOP et 8 en vins de pays.

Le terroir situé ente Châteauneuf-du-Pape et Gigondas a été convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui y possédait une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table ! Alluvionnaire, composé de cailloux roulés, le plateau sur lequel repose l'exploitation est balayé par le mistral mais bien ensoleillé ce qui est propice à l'encépagement des Grenache, Syrah, Cinsault pour les rouges et la Clairette, le Bourboulenc et le Grenache blanc pour les blancs.

Vendange, Vinification, Elevage

La vendange s’effectue en grande partie manuellement avec tri sur pied. Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés en cuves béton. La vinification est traditionnelle avec des pigeages journaliers. Les durées de cuvaisons varient en fonction des appellations (de 7 à 25 jours). Les vins rosés sont issus de saignée et les blanc obtenus par pressurage direct.

Vieillis en foudres de chêne alignés en caves souterraines, les vins attendront 12 à 36 mois selon les cuvées avant la mise en bouteilles. Tous les vins rouges du domaine sont non filtrés, gage de qualité et de respect du produit. Les rouges, corsés et généreux, pourront être dégustés entre 2 et 7 ans, tandis que les rosés et les blanc sont à déguster jeunes.