LUBERON rosé 2018 Cave de BONNIEUX Cuvée Les SAFRES 75cl

Référence : LUBSB09BONSEN

État : Nouveau produit

La cuvée "Les Safres", AOP Lubéron rosé, est un rosé de pressurage direct, vinifié à basse température, avec une forte proportion de Syrah. C'est un rosé haut de gamme, très fruité, à boire en apéritif ou lors d'un repas d'été !

Plus de détails

99994 Article Produits

Donnez votre avis

Envoyer à un ami
Envoyer à un ami

LUBERON rosé 2018 Cave de BONNIEUX Cuvée Les SAFRES 75cl
La cuvée "Les Safres", AOP Lubéron rosé, est un rosé de pressurage direct, vinifié à basse température, avec une forte proportion de Syrah. C'est un rosé haut de gamme, très fruité, à boire en apéritif ou lors d'un repas d'été !
Destinataire :
Nom de votre ami ^* :
Adresse e-mail de votre ami ^* :
^* Champs requis
OU Annuler
Retirer ce produit de mes favoris
Ajouter ce produit à mes favoris
Imprimer

OPERATION COSMETIQUE

Vins-du-sud.fr vous offre des savonnettes parfumées

Jusqu'au 31/12/2023

4 véritables Savonnettes de Marseille à base de Vigne rouge

OFFERTES

Offre valable pour tout achat
à partir de 180€

CODE : COSME23

Fiche technique

Appellation :	Lubéron
Nom du domaine :	Cave de Bonnieux
Nom du vin :	Cuvée Les Safres
Couleur :	Rosé
Millésime :	2018
Contenance:	75 cl
Cépage:	Grenache noir, Syrah
Terroirs :	Sols argilo-calcaires et caillouteux du Lubéron
Age moyen des vignes :	Moins de 10 ans
Rendement :	40hl/ha
Vinification :	Dès la vendange, protection des raisins contre l'oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Rosé de saignée. Refroidissement du moût à 8°c. Débourbage pendant 18 heures. Fermentation du jus débourbé à basse température (14°c) après levurage. En fin de fermentation alcoolique, bâtonnage des lies. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique.
Élevage :	Soutirage, filtration et mise en bouteille
Degré en alcool :	12.5°
Production annuelle :	25000 bouteilles
Dégustation, accompagnement :	Nez : très fruité, petits fruits rouges, framboise Bouche : arômes de petits fruits rouges écrasés, bel équilibre alcool/acidité A déguster avec des crudités, soupe au pistou, viande et poissons grillés Servir à 10°c
Potentiel de garde :	A boire dès à présent

Informations complémentaires

Le Domaine

C'est en 1920 que des vignerons déterminés à mettre en commun leurs moyen de production fondent la cave de Bonnieux, la première du département du Vaucluse ! Le vignoble situé entre la Haute Provence et la Vallé du Rhone bénificie de conditions variées à la fois au niveau des sols que des expositions ce qui permet à la cave de Bonnieux de pouvoir offrir des typicités et des caractères de vins bien différents sur les 2 appellations, "Côtes du Ventoux" et "Côtes du Luberon"

La cave est située au coeur du Parc Naturel Régional du Lubéron et s'inscrit dans le respect de son environnement. Elle s'est équipée dès 1996 d'une station autonome de traitement des effluents vinicoles afin de garantir aucun rejet polluant dans le milieu naturel. Les vignerons sont de plus engagés dans la lutte raisonnée du vignoble.

La production annuelle de la Cave de Bonnieux varie entre 35000 et 40 000 hl qui se répartissent en :

35% Aoc Côtes du Lubéron

35% Aoc Côtes du Ventoux

25% Vins de Pays

5% Vin de table

Vinification

Les Blancs et le Rosés sont vinifiés à basse température après débourbage des moûts et macération pelliculaire suivant les cépages et l'état sanitaire des raisins. Les rouges sont élaborés en vinification traditionnelle avec des macérations plus ou moins longues suivant le produit recherché. Certains vins sont ensuite élevés pendant plusieurs mois en barriques situées dans un chai en sous sol à température constante.