CHATEAUNEUF DU PAPE rouge 2019 Château MOURRE du TENDRE 75cl

État : Nouveau produit

Une robe rouge rubis sombre aux reflets écarlates, un nez très agréable de pruneaux et de clous de girofle, des arômes de cerise burlat, la douceur de la pâte de coing, des tanins bien présents enrobés avec une très belle longueur en finale; pas de doute, c'est un Grand Châteauneuf et un Grand Vin de Garde !

*Noté 93-95+ par Robert Parker Wine Advocate

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CHATEAUNEUF DU PAPE rouge 2019 Château MOURRE du TENDRE 75cl
Une robe rouge rubis sombre aux reflets écarlates, un nez très agréable de pruneaux et de clous de girofle, des arômes de cerise burlat, la douceur de la pâte de coing, des tanins bien présents enrobés avec une très belle longueur en finale; pas de doute, c'est un Grand Châteauneuf et un Grand Vin de Garde !
*Noté 93-95+ par Robert Parker Wine Advocate
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Fiche technique

Appellation :	Châteauneuf du Pape
Nom du domaine :	Château du Mourre du Tendre
Nom du vin :	Rouge
Couleur :	Rouge
Millésime :	2019
Contenance:	75cl
Cépage:	85% Grenache, 15% Mourvèdre
Terroirs :	Galets roulés
Age moyen des vignes :	70 ans pour le Grenache et 60 ans pour le Mourvèdre
Rendement :	25hl/ha
Vinification :	Vendanges manuelles, non éraflée, cuvaison de 20 jours, pressurage, vinification traditionnelle, pas de filtration, soutirage et 1 collage
Élevage :	3 ans
Degré en alcool :	14°5
Production annuelle :	5000 bouteilles
Dégustation, accompagnement :	Nez : très agréable,de pruneaux, clous de girofle. Arômes de cerises, douceur de la pâte de coing Bouche : très bonne longueur, vivacité, tanins présents et enrobés S'accompagne avec des plats contenant les ingrédients tels que les viandes rouges fibreuses (agneau, bœuf, canard, gibier), des légumes comme l’aubergine, le haricot blanc, le poivron rouge, les courgettes ou encore les tomates séchées, et des aromates provençaux (ail grillé, thym, laurier, romarin…),cacao sans oublier la truffe noire. Un vin qui accompagnera toujours merveilleusement les produits issus du même terroir que lui A servir entre 16° et 18°
Potentiel de garde :	Ce vin pourra être apprécié sur la fraîcheur des premières années, ou l’on attendra sa maturité à partir de 6 ou 7 ans